Un Helvası Tarifi

Merhaba dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiiz 🙂

Bugün sizlere çok sevdiğim ve ilk defa yapıp ailem tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdan bahsedeceğim: Un Helvası Tarifi … Normalde tatlı pek sevmesem de helva aşığıyım. Tabii evlenmeden annem yaptığı için pek tarif arayışına girmiyordum ancak evlenince iş başa düştü. 😀 Instagramda Damla Şeftalicioğlu’nun ( @damyskitchen ) un helvası tarifini buldum. Aslında tarifi okuyunca kolay dedim ancak o unu kavururken omuzum düştü dostlar 😀 Neyse lafı uzatmadan un helvası nasıl yapılır, un helvası malzemeleri, un helvası tarifine geçelim.

İçindekiler

1 Sütlü Un Helvası Malzemeleri
2 Un Helvası Nasıl Yapılır?
3 Un Helvası Yapımı
4 Un Helvası Kaç Kalori?

Sütlü Un Helvası Malzemeleri

250 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Yapışmaz bir tencere kullanmak çok çok önemli dostlarım…. Öncelikle tencerede 250 gram tereyağını eritin. Üzerine 2 su bardağı unu ekleyin ve eklerken de karıştırmaya devam edin. Ocağın altını en kısık moda getirin. Unu pembeleşinceye kadar altı kısık sabırla karıştırın. Çok çok uzun sürüyor bu aşama ancak sonrasında pembeleşiyor ve bu aşamayı ne kadar iyi yaparsanız helvanız leziz olacaktır. Un pembeleşince üzerine bir su bardağı şekeri atın ve kavurmaya devam edin. Çok geçmeden iki su bardağı sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer bir tık daha sıvı seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz. Ancak ben koyu sevdiğim için tamamen sütün çekmesini sağladım. Üzerine tarçın ya da ceviz ekleyerek tüketebilirsiniz. Çay ve kahve ile de nefis oluyor.

Un Helvası Yapımı

Un helvasının lezzetli olmasını istiyorsanız püf nokta tereyağı ve unu iyi bir şekilde kavurmak yani sürekli sabırla karıştırmak gerekiyor. Çok zorlasa da inanılmaz lezzetli olacağı hayali ile karıştırılıyor dostlar 😀 Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz leziz bir tatlı olarak da değerlendirilebilir. Kandillerde de yapılarak komşularla, aile büyükleriyle paylaşılabilir.