Unsuz Şekersiz Kek Tarifi

Merhaba dostlarıım, bloğuma hoş geldiniiz 🙂

Bugün sizlerle oldukça sağlıklı ve tatlı ihtiyacınızı gideren bir tarif paylaşacağım: Unsuz şekersiz kek… Eğer muz ve pekmez seviyorsanız bu tada bayılacaksınız. Hatta soğuk olarak tüketildiğinde brownie tadı geliyor ve süt, çay ya da kahve ile inanılmaz leziz oluyor. Ben genellikle yoga pratiklerinden önce gelen tatlı krizimi bastırmak için yiyorum ve çok daha iyi hissediyorum kendimi 🙂 Eşim diyete başladığı için kolay sağlıklı atıştırmalıklar yapmaya başladım. Bunlardan biri de muzlu şekersiz kek tarifiydi ve neden bloğumda da paylaşmayayım dedim. Dilerseniz hemen unsuz, şekersiz, yağsız kek tarifine geçelim.

İçindekiler

Unsuz Şekersiz Kakaolu Muzlu Kek Tarifi

Öncelikle malzemeler neler onu belirteyim.

2 adet olgun muz
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
Bir yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao (tatlı krizimi bastırsın derseniz bir tık daha fazla koyabilirsiniz.)
Ceviz, fındık
Şekerli vanilin
Kabartma tozu

Unsuz Şekersiz Kakaolu Muzlu Kek Nasıl Yapılır?

2 adet yumurtayı farklı bir kapta mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Muzu robottan geçirin ve üzerine yoğurt, pekmez hindistan cevizi, kakaoyu ekleyin ve karıştırın. En son kabartma tozu, vanilin, cevizi ekleyip karıştırın. Muzlu karışımı yumurtanın ortasına dökün. Kenarlarda köpükler kalacaktır bunları iyice harmanlayacak şekilde karıştırın. Sonrasında yağlı kağıt serdiğiniz minik fırın tepsisine harcı dökün. 180 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalık nasıl yapılır diyorsanız denemeniz gereken bir tat bence 🙂

Kekin Piştiğini Nasıl Anlarız?

Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kek batırın eğer parça kalıntı kaldıysa pişmemiş demektir. Kürdan temiz bir şekilde çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Keki kontrol etmek için bıçak kullanmak sakıncalı olabilir, bu durum kekin sönmesine neden olacaktır. Ayrıca keki soğuduktan sonra kesmek hamur olmasını engelleyecek ve sönmesini önleyecektir.