Elmalı Turta Tarifi

Merhaba güzel okuyucularııım, bloğuma hoş geldiniiiz 🙂

Bloğuma ara verdikten sonra yazacağım ilk yazının yemek tarifi olmasını beklemiyordum. Amaa son bir aydır öyle bir iştahım var ki ne kadar kurabiye, turta varsa yiyebilirim. Hatta bu yazıyı yazarken balayı kurabiyesi yiyorum. 😀 Obur Meryem olarak döndüm kısaca hehe 😀 Elmalı turtayı çocukluğumdan beri çok severim. Hatta okuldan eve döndüğümde annem yapardı o tarçın ve turtanın kokusu içimi sıcacık yapar, günümün tüm stresini atmamı sağlardı. Gevezeliği bırakıp artık elamlı turta tarifine geçeyim bence 🙂 Genelde borcama serilip iç harcını koyduktan sonra üzeri örgü yapılıyor. Ancak işe, spora, arkadaşlarla buluşmaya giderken götürmek için tekli, kapalı şekil vermek bana daha mantıklı geldiğinden bu şekilde yapıyorum. Siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Hemen Elmalı Turta Nasıl Yapılır onu anlatayım. 🙂

İçindekiler

Elmalı Turta İçin Malzemeler

125 Gram tereyağı ya da margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
Kabartma tozu
Vanilya
Bir yumurta
Un

Elmalı Turta İç Harcı Nasıl Yapılır?

4 Elma
Tarçın
Dövülmüş ceviz
Şeker (ben iç harcında şeker eklemiyorum ağır geldiği için siz baskın şeker tadından hoşlanıyorsanız ekleyebilirsiniz.)

Elmalı Turta Yapımı

Hamur malzemelerinden un haricinde tüm malzemeleri geniş bir kaba boşaltın. Ben margarini eritmiyorum. Oda sıcaklığında 3-4 saat bekletiyorum, buz gibi olmuyor. Bu arada ben yukarıda ölçü verdiğim miktarı tam olarak yapmıyorum. 10 yemek kaşığı şeker ve margarin fazla geliyor. Azaltarak ekliyorsanız benim gibi diğer malzemeleri de ona göre yapmanız da fayda var. Tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hamur kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor. İç harcını da tabağa ekleyin ve karıştırın. Avucuma aldığım hamuru önce yuvarlıyorum elimde sonra bastırıyorum orta kısmına iç harcını ekliyorum. Hamurun iki kasmını ortada birleştiriyorum. Fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyorum. Elmalı turta piştikten sonra sıcak haldeyken üzerine pudra şekeri serpiyorum. Miiis gibi elmalı turtalarımız hazıııır 🙂 Ben tatlı isteğimi karşılamak istediğimde ya da abur cubur yiyeyim ama yiyeceksem kaliteli olsun diyorsam hemencecik yapıveriyorum. Bizim üniversitede çok sevdiğim bir hocamız vardı. Bir arkadaşım da hocaya Olips şekerden uzatmıştı. Hocamız vücuduma şeker alacaksam bunu mu yerim gider künefe falan yerim dmeişti. Ben de hocamla aynı düşüncedeyim sağlıksız besleneceksem kendi yaptığım şekerli margarinli yiyecekleri yerim 😀 Neyse efenim çok uzattım, yaparsanız fotilerinizi Instagramda paylaşın beni etiketleyin turta kardeşi olalım 😛