Merhaba dostlarım,
Bugün sizlere yeni denediğim ancak ailecek çok severek tükettiğimiz bir tariften bahsedeceğim: Çıtır Kabak Dilimleri … Evde bulunan kabakları değerlendirmek istedim geçenlerde ve klasik kabak yemeği yapmak istemedim. Daha farklı ve güzel bir şeyler yapmak istedim. Birazcık internette karıştırınca bu tarife denk geldim ve hemen denedim. Normalde annem farklı yemekler olunca biraz şüpheci yaklaşır ve her şeyi beğenmez 😀 Ancak buna BAYILDI <3 Dilerseniz Çıtır Kabak Dilimleri Nasıl Yapılır? ona geçelim.
İçindekiler
Farklı Kabak Yemek Çeşitleri | Çıtır Kabak Dilimleri
Malzemeleri
- Kabak
- Un, tuz, karabiber, pulbiber, kabartma tozu
- Yumurta
- Pane harcı ya da galeta unu
Çıtır Kabak Dilimleri Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabakları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın. Yalnız çok ince olmasın orta kalınlıkta olmasına dikkat edin. Sonrasında bir buzdolobı poşetine ya da fırın poşetine un, tuz, karabiber, pulbiber, kabartma tozunu ekleyin. İçine kabakları atın ve iyice karıştırın. Kabakları iyice unladıktan sonra poşeti ile buzdolobında yaklaşık bir saat bekletin. Sonrasında kabakları yumurtalayın ve pane harcına batırın her tarafını… Kızgın yağda yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Eğer kızartmak istemiyorsanız fırında da yapabilirsiniz. Yağlı kağıt üzerine dizin kabakları çok az zeytinyağı gezdirin ve fırında pişirin. Dilediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Ben ilk olarak yağda kızarttım. İnanılmaz güzel oldu. Misafir ağırlayacaksanız ara sıcak olarak da servis edebilirsiniz, aynı zamanda film dizi izlerken atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Bir sonraki yazımda görüşürüüüüz, sizi seviyoruuum 🙂 Instagram Meryemlecom hesabımdan takip edebilirsiniz 🙂 <3
