Merhabaa dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiiz 🙂
Bugün sizlere nefis ve keyifle yenebilecek bir tariften bahsedeceğim: Güveçte Kaşarlı Mantar … Özellikle bizim gibi kaşarlı yemeklere aşıksanız bayılacağınız bir tarif olduğunu düşünüyorum. Bir de mantara kaşarı çok yakıştırıyordığım için opsiyonları elimden geldiğince değerlendirmeye çalışıyorum. Güveçte kaşarlı mantar hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı olduğu için sıklıkla yapıyorum. Hemen güveçte kaşarlı mantar nasıl yapılır, nefis mantar yemek tariflerine geçelim.
İçindekiler
Güveçte Kaşarlı Mantar Malzemeleri
- Mantar
- Tereyağı ve sıvıyağ
- Kapya biber
- Yeşil biber
- Soğan, sarımsak
- Domates
- kırmızı biber, kimyon, tuz
- Kaşar
Güveçte Kaşarlı
Mantar Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarları yıkayıp istenilen şekillerde doğramak gerekiyor. Ben minik minik doğramayı tercih ediyorum. Tavada tereyağ ve sıvıyağı ısıtın. Üzerine doğranmış mantarları atın. Sulanıp biraz kıvam alıncaya kadar kavurun. Halen suyu varken soğan, sarımsak ve biberleri mantara ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Sonrasında üzerine doğranmış ya da rendelenmiş domatesi üzerine ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin kavurun. Biraz su kalıncaya kadar pişirin ve altını kapatın. Mini güveçlere mantarları ekleyin ve rendelenmiş kaşarı üzerine serpin. Isıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. İnanılmaz güzel bir lezzet ve isterseniz misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.
Güveçte Kaşarlı Mantar Yanında Ne Gider?
Şehriyeli pirinç pilavı yapıyorum yanında ve genellikle yoğurt ile servis ediyorum. Üzüm ya da hoşaf ile inanılmaz lezzetli oluyor. Varsa eğer turşu suyu da çok iyi gidiyor. Çorba yapıyorsam öncesinde tarhana ya da yayla çorbası yapıyorum gayet lezzetli oluyor dostlar 🙂 Yaparsanız yorumlarda buluşalım 🙂
Bloğumu beğendiyseniz yeni yazılarımdan haberdar olmak için Instagram, Facebook hesaplarımı takip edebilirsiniz. Hoşçaaakaalııın:)
