Merhaba dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiz 🙂
Bugün sizlere çok severek içtiğimiz özellikle kış aylarında olmazsa olmazımız mercimek çorbası tarifi vereceğim. Eşim kırmızı mercimek çorbasına bayılıyor ve korona olduğumuzdan bu yana sıvı tüketmeye çalışıyoruz. Sıklıkla da pişirdiğim için tarifini de bloğumda paylaşmak istedim. Önceden blenderdan geçirmiyordum ancak evlendikten sonra daha sıvı çorbalar sevmeye başladım ve çorbayı da blenderdan geçirmeye başladım. Dilerseniz Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifine geçelim.
İçindekiler
Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
- Mercimek
- Pirinç
- Soğan
- margarin/zeytinyağı
- Salça
- Kırmızı biber, karabiber, kimyon, nane
- Tuz
- Sıcak su
Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi
Öncelikle düdüklüye çok az miktarda margarin ve zeytinyağı ekliyoruz. Hatta margarin yerine çok az tereyağı kullanılabilir. Sonrasında soğanları kavurun. Üzerine salça nane ve tuz hariç diğer baharatları ekleyin iyice karıştırın. Bir su bardağı mercimeğe bir avuç pirinç ekleyin yıkayın ve tencereye koyun. Çok az karıştırın ve üzerini hafif geçinceye kadar sıcak su ekleyin ve tuzunu ekleyin. Düdüklünün buharı çıkana kadar altı açık şekilde pişssin. Havası çıktıntan sonra altını kısın ve 15 dakika daha pişirin. En son nanesini ekleyin ve karıştırın. Çorbamız hazııır; afiyet olsun 🙂
Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider?
Çoban salata, mevsim salata, salçalı ya da kremalı makarna yapılabilir. Domatesli, sebzeli bulgur pilavı yapılabilir. Eğer zaman varsa patatesli tavuk,ya da tavuklu bezelye vs yapılabilir.
Instagram Meryemlecom hesabımdan takip edebilirsiniz
Bir sonraki yazımda görüşürüz, sizi seviyoruuum
