Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Merhaba dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiiizzz 🙂

Salgın nedeniyle evden çıkamadığımız için bol bol mutfakta vakit geçirir olduk. Ben bu süreçte yemek desteğini annemden alıyorum. Çünkü mutfağa girdiğimde çıkamıyorum hem yaptığım yemekleri vs çok çook yapıyorum hem de çeşitte abarttığım için fazla malzeme harcamak istemiyorum. Annem her şeyi kararında yaptığı için ona devrettim yemek işlerini ancak anneme yardım edeyim derken arada kurabiye, tatlı vs de yapıyorum. 😀 Çünkü neden yapmayayım 😀 Bu sene hiç olmadığı kadar kurabiyelere düştüğüm için aslında karantinadan önce de evde bolca yapıyordum. Dün canım tarçınlı kurabiye çekince hemencecik yapayım hatta tarifini de sizinle paylaşayım dedim. 🙂 Dilerseniz Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifine geçelim.

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Malzemeleri

• Bir yumurta beyazı
• Bir çay bardağı pudra şekeri
• 125 gram oda sıcaklığında beklettiğim margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3-4 su bardağı un ( ben 3 su bardağı ekledim üç kişiye gayet yeterli geliyor)
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Dövülmüş ceviz içi
• Tarçın

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri geniş bir kaba koyup karıştırın. Ben cevizleri biraz iri bıraktım bu arada yerken ağıza gelmesi için ancak siz iyice ezebilirsiniz. Hamuru iyice karıştırdıktan sonra tepsiye yağlı kağıt koyun. Hamuru mini mini alıp elinizde yuvarlayın, ben biraz bastırdım nasılsa kabaracak diye 😀 Sonrasında ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz. Ayrıca tarçın da ekleyebilirsiniz ben tarçını sadece hamurda sevdiğim için eklemedim.

Bazen çalışırken bir şeyler atıştırma ihtiyacı hissediyorum. Salgından önce hemen dışarı çıkacaksam evde atıştırmalık sağlıklı bir şeyler hazırlardım. Mutlaka kurabiye, mercimek köftesi, patates köftesi, kek vs bulunurdu. (Açlığa tahammül edemediğim için mutfakta hazırda yiyecek bulundurduğum için hep dalga konusu olmuştur 😀 Tansiyonum düşüyor efendim ne yapayım haha :D) Sırf atıştırmalıklarım güzel olsun diye aylarca fırın aradım arkadaşlar mutfak konusunda çok takıntılıyım.  Sağ olsun Çağrı ve kayınvalidem tam istediğim gibi bir fırını bulmama yardım etti 🙂 Çalışırken, bir şeyler izlerken ya da hemen dışarı çıkmam gerekiyor ama açsam beni çok güzel idare eden alternatifler arasında bence… Kokusundan bahsetmiyorum bile miiis miiissss 🙂 Çayınızla kahvenizle tüketebilirsiniz. 🙂

Bir sonraki yazımda görüşürüüüüz, sizi seviyoruuum 🙂 Instagram Meryemlecom hesabımdan takip edebilirsiniz 🙂 <3