Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Merhaba dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiz 🙂

Bugün sizlere çok sevdiğim bir tariften bahsedeceğim: Kabak Yemeği Nasıl Yapılır? Kabak yemeğini, kızartmasını ve dolmasını çok severim. Bloğumda kabak dolması tarifini de paylaşmıştım. Kabak Dolması Tarifi yazımdan ulaşabilirsiniz. Hatta bana sebze olsun yeter; hepsini severek tüketirim. Eşim kabak pek sevmese de artık bana eşlik edecek kadar yemeye başladı ve bu beni aşırı mutlu ediyor. Kıymalı yapıyorum ben genellikle ancak siz sadede yapabilirsiniz. Dilerseniz hemen Kıymalı Kabak Yemeği Tarifini paylaşayım.

İçindekiler

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler

Kıyma
Soğan
Margarin
Sıvı yağ
Sarımsak
Kabak
Patates
Salça
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz
Dereotu (isteğe bağlı)

Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle margarini eritin, sıvı yağı ekleyin biraz ısıtın. Sonrasında kıymayı kavurun ve rendelediğiniz soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Üzerine salça ve baharatlarını atın. Tuzu en son ekleyeceğiz. Harcı iyice karıştırıp dilimlediğimiz kabak ve patatesleri tencereye koyun ve karıştırın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve pişirmeye bırakın. Suyu çekmeye başladıktan sonra tuzunu ekleyin. Dereotu seviyorsanız piştikten hemen sonra içine ekleyebilirsiniz. Eşim susuz sevdiği için ben suyunu tamamen çekmesini bekliyorum. Ama siz sulu seviyorsanız hafif sulu şekilde pişirebilirsiniz. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ya da sade yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.

Kabak Yemeğinin Yanında Ne Gider?

Kabak yemeğini ben en çok üzümle tüketmeyi seviyorum. Öncesinde mercimek çorbası, ya da şehriye çorbası tercih edebilirsiniz. Yaz aylarında karpuzla servis edebilirsiniz ya da hoşafla birlikte çok leziz olacaktır.