Merhaba dostlarııım, bloğuma hoş geldiniiiz 🙂
Bugün sizlere sıklıkla yaptığımız ekmek tarifini paylaşacağım. Evde pratik leziz ekmek yapmak istediğimde deniyorum ve evdekiler bayılarak tüketiyor. Günlük hayatımda sadece kahvaltıda ekmek tüketen biriyim. Akşamları çok nadir ekmek yesem de annemle babam ekmeği çok sevdikleri için onlar için yapıyorum. Karantina döneminde olduğumuz için de aslında evden kimseyi çıkarmamak ve evden kendim çıkmamak için her yolu deniyorum. Onlardan biri de kendi ekmeğimizi kendimiz yapmamız… Dilerseniz hemen Evde Ekmek Nasıl Yapılır?, Kolay Ekmek Yapımı nasıl ona geçelim.
İçindekiler
Ekmek Yapımı Malzemeleri
- 4,5 su bardağı un
- Kuru maya
- Yarım yemek kaşığı yoğurt
- 3,5 çay kaşığı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Ilık su
Evde Ekmek Nasıl Yapılır?
Unu geniş bir kaba boşaltın. Unun üzerinde şeker ve tuzu serpin. Unun ortasını açın ve kenarlarına mayayı eşit şekilde dökün. Unun ortasına yoğurdu ekleyin ve suyu orta kısma dökün azar azar… Ortasından başlayarak yoğurmaya başlayın. Hamur kıvama gelinceye kadar su ekleyin. Dikkat edilmesi gereken nokta ne çok sulu bir hamur olsun ne de çok sert, unlu bir hamur olacak. İyice yoğurmak mayalanmasının güzel olmasını sağylayacaktır. İyice yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtün. Hatta biz örtü ile örtüyoruz mayalanması için sonrasında yaklaşık bir saat bekletiyoruz. Dinlenmiş hamuru çok karıştırmadan az un dökülmüş tezgaha alıyoruz yuvarlak daire çizerek biraz yoğuruyoruz. Sonrasında ince çizgi haline getiriyoruz. Yapmak istediğimiz ekmek boyutuna göre hamuru kesiyoruz. Sonrasında dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Tepside de yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz. Üzerine su ve yağ karışımını sürüyoruz. Fıırına atıyoruz ancak ufak bir kapta su eklersek fırına kuru olmasını engelleyecektir ve daha leziz olacaktır. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve mis gibi kokan ekmeklerimiz yemeye hazııır 🙂 Bu ekmeğin tostu mükemmel oluyor ayrıca sandviç yapacaksanız da mükemmel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Hazır ekmeklerde doymak bilmiyordum ben bazen ancak kendi yaptığım ekmek de hemen doyduğumu ve uzun süre tok tuttuğunu düşünüyorum. O yüzden kendi yaptığım her şey daha leziz ve sağlıklı geliyor açıkçası… Evlendiğimde de ekmeklerimi kendim yapmayı planlıyorum ve Çağrı ev ekmeğini çok sevdiğinden şimdiden kendimi geliştirmeye çalışıyorum. 😀 Denerseniz umarım seversiniz, kendinize çok iyi bakın 🙂
Bir sonraki yazımda görüşürüüüüz, sizi seviyoruuum 🙂 Instagram Meryemlecom hesabımdan takip edebilirsiniz 🙂 <3
