Patates Köftesi

Merhabalar 🙂

Üniversitemin tatil olmasıyla ve bütünlemeye kalmadan iyi bir dereceyle dönemi bitirmiş olmanın haklı gururuyla ailemle yemek partilerine sardım bu aralar 🙂 Bugünkü tarifini paylaşacağım köftenin ben de ise yeri ayrı… Çünkü abimle ben ufacıkken annem bize her üç günde bir patates köftesi yapardı, doyamazdık… Cips, çikolata falan değil bize patates köftesi ve annemin nefis börekleri yeterdi. Kısaca bizde gelenekselleşen harika bir tattan bahsedeceğim… Umarım beğenirsiniz 🙂

Malzemeleri ölçü olarak vermeyeceğim kişiye göre göz kararınca yaparsanız daha iyi sonuç verecektir.

Malzemeler:
Haşlanmış Patates
İnce Bulgur
Soğan
Salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
Sıvıyağ
Maydanoz

Yapılışı: İlk olarak kısır yapar gibi bir kaba ince bulguru koyun üzerine sıcak su ekleyip kabarmasını bekleyin. Bu arada haşladığınız patatesleride güzelce doğrayın, özenmenize gerek yok çünkü tüm malzemeleri karıştıracağız. Daha sonra ayrı bir tencereye sıvıyağ koyun. Isındıktan sonra soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun üzerine çok az salça ve baharatları atın. Sonra genişçe bir kaba ince bulgur, haşlanmış patatesi, yaptığınız harcı katın.. Daha sonra iyice karıştırın. Üzerine tuz ve maydanozu ilave edin. Çiğ köfte gibi sıkmaya başlayın. İşte köftemiz hazıır 🙂 Bir de yanına tavşan kanı çay ve doyulmayan sohbetler 🙂

P_20160130_134810

Afiyet olsun 🙂

Bu yazıyı değerlendirin.

Bunları da beğenebilirsiniz

2 yorum

    1. Çok lezzetli bir tarif gerçekten sihirli mavi, umarım sizde beğenirsiniz, çok sevgiler <3 :))

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir