Merhabalar 🙂
Sebze yemeklerine bayılan biri olarak son üç senedir canım annemin tavsiyesi ile mantar yemeklerine tavuk göğsü ile yapıyorum. İnanılmaz güzel bir lezzet katıyor. Ailemin önceden bayılarak yemediği yemekleri bu tarif sayesinde şimdi herkes severek yiyor ve bu beni çok mutlu ediyor. Dilerseniz hemen tarife geçelim.
Malzemeler; (dört kişilik bir aile için)
✔Yarım kilo mantar
✔Tavuk Göğsü
✔3-4 adet yeşil biber
✔1 adet soğan
✔2 adet domates
✔az miktarda kırmızı biber, kimyon
✔Tuz ve sıcak su
Yapılışı;
Önce tavukları minik minik doğrayıp, yayvan tencere de pişirmeye başlıyoruz. Bu arada mantarları güzel bir biçimde yıkayıp mini halde doğruyoruz. Suyunu hafif şekilde çeken tavukların üzerine biraz zeytinyağı ekleyip biraz daha pişirdikten sonra üzerine mantarları ilave ediyoruz. Daha sonra doğradığımız malzemeleri sırası ile ilave ediyoruz. İlk olarak soğanları biraz piştikten sonra biberleri ve en son domatesleri ilave ediyoruz. Üzerine ise baharatlarını ekliyoruz. Domatesin suyu ile pişirdikten sonra yarım su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip pişiriyoruz. Ve işte yemeğimiz hazıır… Ben en çok yoğurt ile yemeyi tercih ediyorum. Annem makarna sosu olarak yemeyi seviyor, tavsiye ederim. Her ikiside harika oluyor.
Hoşçakalın!
