Yumurtasız Poğaça

Merhaba dostlarıım, bloğuma hoş geldiniiz 🙂

Bugün size çok severek tükettiğimiz yumurtasız poğaça tarifini vereceğim. Her ne kadar sağlıklı beslenmeye çalışsam da hayatımda hayır diyemediğim yiyecek kategorisinde hamur işleri geliyor. Hem yapmasını hem de tüketmesini aşırı aşırı seviyorum. Eşim ve ben yumurta sevmediğimiz için eve en az aldığımız şeylerin başında yumurta geliyor. Kek vs yaptığımda kullanıyorum ancak kahvaltıda vs asla yumurta tüketemiyoruz. Ben de yumurtasız poğaça nasıl yapabilirim diye araştırmaya başladım. Üst kısmında yumurta sarısı kullanılıyordu ancak evde olmadığı için ayçiçek yağı dokundurdum ve üzerine çörek otu attım. Dilerseniz Yumurtasız Poğaça Nasıl Yapılır ona geçelim.

İçindekiler

Yumurtasız Poğaça Malzemeleri

Bir paket yaş maya
Bir su bardağı ılık su
Bir su bardağı ılık süt
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un

Üzeri için:

Yumurta sarısı (kullanmak istemiyorsanız çok az üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz)
Çörek otu ya da susam

Yumurtasız Poğaça Nasıl Yapılır?

Bir kaba yaş mayayı dökün üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Beş dakika kadar bekletin. Sonrasında üzerine tuz, şeker, sıvıyağ ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak duruma geldiğinde bir saat kadar dinlenmeye bırakın. Böylece hamur mayalanacaktır. Hamurun üzerini örtün; bir iki saat bekletin. Hamur mayalanana kadar iç harcını hazırlayın. Peynir, patates, kıymalı, zeytinli dilediğinizi yapabilirsiniz. Ben patatesli yaptım. Haşladığım patatesin üzerine bir miktar tuz attım. Dilerseniz baharat ekleyebilirsiniz, öyle de çok leziz oluyor. Mayalanan hamuru minik yuvarlak şekile getirin ortasına bastırın ve içine harcı koyun. Kenarlarından bükün ve harcın iç kısmında kalmasını sağlayın. Tekrar yuvarlayın elinizde; iç harcı tam ortasında kalacaktır. Üzerine yumurta sarısı ya da sıvı yağ sürün. Çörek otu ekleyin ve 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Biz kahvaltıda ya da akşam çayın yanında tüketiyoruz. Hamur işi sevenlerin çok beğeneceğini düşünüyorum. Bloğumdaki diğer tariflere bakmak isterseniz Yemek Tarifleri kategorisinden ulaşabilirsiniz.