Brüksel Lahanası Haşlama

Merhaba dostlarıım, bloğuma hoş geldiniiz 🙂

Bugün aperatif yemeklerden olan brüksel lahanası haşlama tarifi vereceğim. Birçok yemeğin yanında yapıyorum ve oldukça lezzetli ve besleyici oluyor. Pandemiden önce gittiğimiz restoranlardan vs sıklıkla servis ediliyordu ve ben de çok severek yediğim için evde yapmaya karar verdim. Brüksel lahanası her ne kadar lezzetli olsa da temizlemesi oldukça zor ve zahmetli… Düzgün ve güzel temizlemek için neler yaptığımdan da bu yazımda bahsedeceğim dostlar, umarım size de fikir verir. Dilerseniz brüksel lahanası nasıl temizlenir, brüksel lahanası nasıl pişirilir, brüksel lahanası nasıl haşlanır onlardan bahsedelim.

İçindekiler

Brüksel Lahanası Nasıl Temizlenir?

Öncelikle bir kaba brüksel lahanalarını alalım.
Lahanaların baş kısmını kesip iki iç katını alalım ve ikiye keselim.
Dış kısmı kalırsa tadı acı olabiliyor.
İkiye ayırdıktan sonra iç kısmına detaylı bakıp böcek vs var mı kontrol edelim. Eğer varsa bu kısımları da temizleyelim.

Temizlediğimiz brüksel lahanaları çok az sirke döküp su içinde yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Sonrasında birkaç kez sudan geçirerek brüksel lahanası haşlamaya ya da yemeğini yapmaya başlayabilirsiniz.

Brüksel Lahanası Nasıl Haşlanır?

Temizlediğimiz brüksel lahanalarının üzerine pulbiber, çok az karabiber, kimyon ve tuz ekleyin. Üzerine sıvıyağ ekleyerek karıştırın ve tencereye alın. Üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Lokum gibi lezzetli brüksel lahanası haşlamış olacaksınız. Birçok yemeğin yanında servis edebilirsiniz ve besleyici olduğu için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Eğer fırında yapacaksanız aynı işlemi borcamda yapabilirsiniz. Yaklaşık 30-40 dakika pişirip servis edebilirsiniz.

Brüksel Lahanası Faydaları

K vitamini açısından oldukça zengindir. K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlar.
Kalp sağılının korunmasına ve kemik gelişimine yardımcı olur.
Araştırmalar oksidatif DNA hasarına karşı koruyor. Aynı zamanda da kansere karşı koruduğu araştırmalar sonucu elde edilmiştir.
Hormonların düzenlenmesine yardımcı olur.
Metabolizmanın sağlıklı çalışabilmesi için gereken vitamin ve mineralleri içerir.
İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.